BODAS CON ENCANTO EN LA RIOJA
CELEBRA UNA BODA INOLVDABLE EN SAN MILLÁN
Celebra bodas con encanto y celebraciones inolvidables en un marco único y unos menús que te sorprenderán
BODAS CON ENCANTO EN LA RIOJA INOLVIDABLES
Si estás buscando un emplazamiento realmente único para celebrar una boda o gran evento, en Hostería San MIllán te ofrecemos la posibilidad de disfrutar unas instalaciones únicas para organizar unas bodas con encanto en La Rioja
Imagina celebrar uno de los días más importantes de tu vida en un monumento «Patrimonio de la Humanidad», asesorado por un equipo de profesionales con años de experiencia y donde la gastronomía hará de tu boda con encanto en La Rioja, un día inolvidable. Podrás elegir entre los 12 menús especiales para bodas que te proponemos o contacta con el hotel para diseñar un menú «a tu medida» porque todas nuestras propuestas gastronómicas son abiertas y configurables por los clientes,
MENÚS ESPECIALES PARA BODAS CON ENCANTO EN LA RIOJA
*Haz click en cada uno de ellos para abrir un desplegable
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 1
Jamón y lomo Ibérico
Espárragos de Navarra
Mousse de foie coulise de frutas del bosque
Langostino cocido con dos salsas
Sorbete de limón al cava en copa
Cordero asado en su jugo con patatas panadera y ensalada de la huerta
Corte de tarta nupcial con copa individual de cava
Tarta selva negra con helado de nata
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 2
Degustación fría de mariscos (cigalas, camarón, langostinos y nécoras)
Merluza a la plancha con brocheta de chipirón
Solomillo en salsa roquefort
Sorbete de limón al cava en copa
Corte de tarta nupcial con copa individual de cava
Milhojas de crema con tulipa crujiente y helado de nata
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 3
Ensalada de langostinos y salmón en vinagreta de verduras
Jamón y lomo ibérico
Volauvent relleno de frutos del mar
Solomillo en salsa de hongos
Sorbete de limón
Rape en salsa
Corte de tarta nupcial con copa individual de cava
Panchineta rellena de mousse de arroz con leche, con helado de chocolate
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 4
Surtidos de ibérico
Saquito con compota de verduras de temporada y langostinos salteados
Cordero asado en su jugo con patatas panadera y ensalada verde
Sorbete de limón al cava en copa
Sorbete de limón
Corte de tarta nupcial con copa individual de cava
Tartaleta de manzana con helado de sidra
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 5
Foie gras caliente con talo de higos secos, tartufo negro, grasa de oca y pomelo rosa
Suprema de cigala con jugo de coral de vieiras, langostinos sobre cuna de mezcla de lechuga
Fresas del bosque, sopa de cava, lima y su sorbete de limón
Lomo de cordero braseado con sésamo, amapola, salsa de membrillo y salvia
Pastel de nata y yema caramelizada con su helado de almendras
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 6
Tartar de atún y gelatina de lima
Foie gras de pato con chutney de mango, piña y crumble de calabaza
Canelón de bogavante con cremoso de soja, perlas de aceite de sésamo y rosas en tempura
Takari de lomo de buey con arroz salvaje y salsa agria
Pastel de té macha, confitura de papaya, vainilla y chupito de sake
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 7
Ostras con gelee de gin tonic
Milhojas de tomate y guacamole con langostinos y ensalada de rúcula germinados
Rodaballo al horno con algas y puré de albahaca con chips de verduras
Solomillo de ternera con mostaza y mielpatata gratinada
Cremoso de yogur, crujiente de pistacho y chocolate
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 8
Jamón y bloc de pato, pequeña ensalada, tostas de pasas y mermelada de tomate y membrillo.
Patas de pulpo a la parrilla y patata en dos versiones.
Zamburiñas en su concha con patata y parmesano.
Sorbete
Corderito lechal asado a la manera tradicional con patata panadera O Solomillo a la plancha con salsa de vino tinto D.O.C. Rioja y bricheta de verduras
Postre
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 9
Parrillada de marisco: Bogavante, Gambas y Cigalas.
Solomillo de atún rojo con cremosos de calabaza y base de cebolla.
Sorbete.
Cochinillo en dos cocciones con puré de patata trufada O Solomillo al foie con salsa de hongos boletus, tomate y cebolla balsámica.
Postre
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 10
Rape y langostinos con pequeña ensalada y vinagreta de fresas y mango.
Parrillada de marisco: Bogavante, Gambas y Cigalas.
Sorbete.
Corderito lechal asado a la manera tradicional con patata panadera O Solomillo a la plancha con salsa de vino tinto D.O.C. Rioja y brocheta de verduras.
Postre.
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 11
Suprema de bogavante con tocino, ajo fresco y crema de cigalas.
Merluza del Cantábrico al estilo tradicional con aceite de oliva, ajo, vinagre de manzana y patata panadera.
Sorbete.
Paletilla de cabrito en dos cocciones con de ensalada O Solomillo al foie con salsa de boletus, tomate y cebolla
Postre.
MENÚ ESPECIAL PARA GRUPOS 12
Milhojas de pasta fresca , ajetes, gambas y bacalao con bechamel de soja y queso de Cameros.
Gambas de Huelva a la sal.
Brochetas de rape y sepia con mayonesa cítrica.
Sorbete.
Solomillo al foie con salsa de hongos boletus, tomate y cebolla balsámica O Muslo de pintada relleno de castañas y foie, reducción de jugos y base de cebolla al Oporto.
Postre.