MENÚ “NUESTRO RINCÓN VERDE”

UNA PROPUESTA VEGANA

Esta propuesta gastronónómica consta de:

Chupito de crema de zanahoria con espuma de coco.

Alcachofas con vinagreta de verduras.

Principal

Ensalada de espinacas frescas, tomate cherry, frutos secos y viruta de seitan.

Verduritas de tempura de salsa de soja.

Bric de escalivada de verduras con crema de calabaza y fideos de arroz.

Tofu plancheado con tomates deshidratados, tapenade de aceitunas negras y germinado de cebolla.

Postre

Brocheta de frutas exóticas con helado de Te Verde

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