MENÚ DEGUSTACIÓN

UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Esta propuesta gastronónómica consta de:

Aperitivos de cortesía

Cuajada de foie gras con mango y maíces crujientes.

Vichyssoisse con bacalao en láminas y picadillo de pimiento rojo.

Principales

Foie fresco a la plancha sobre salsa de pomelo y miel, con mermeladas de frutas especiadas.

Ensalada de langostinos marinados, vinagreta de Soja y wakame.

Manitas de cordero al pimentón de La Vera.

Cerezas salteadas con vainilla, cardamomo, crema de yogur y queso.

Agua, pan y vino crianza.