Menu Riojano

Patatas a La Riojana

Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo son un primer plato típico y originario de La Rioja y Alava, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Es un plato con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón

Huerta Riojana

La menestra de verduras es un plato sabroso, tanto en verano como en invierno. Es una de las formas más deliciosas de comer verduras, siendo un plato muy saludable y perfecto para vegetarianos. Además, es fácilmente adaptable al gusto de los comensales escogiendo las verduras que se utilizarán.

Y como colofón, los famosos Caparrones con sacramentos

Plato estrella de la gastronomía riojana, el guiso de caparrones o alubias pintas con sacramentos (costilla adobada, chorizo, morcilla, pata y oreja,...) es el ejemplo de como nuestros ancestros aprovechaban de la mejor manera posible los productos que criaban y cultivaban.

Nadie que visite La Rioja debe irse sin probar estos platos